В XIII веке на Сицилии возникла Коза Ностра (на сицилийском
языке «La Cosa Nostra» — «Наше Дело»). Члены организованной преступной группировки первоначально набирались из числа бедных сицилийских крестьян. В XVIII веке мафия распространилась в Неаполе (Каморра), в XIX веке — в Калабрии (Ндрангета) и Апулии (Сакра Корона Унита). В конце XIX века все четыре ответвления укоренились на восточном побережье США, следуя за волной итальянских имигрантов.

10 сентября 1931 года убийство Сальваторе Маранзано послужило сигналом всем молодым гангстерам "обновить кровь" организации, и в одну ночь было убито свыше 40 человек - представителей "старой мафии".

Так появилась на свет "Коза Ностра".

5 ноября 2007 года при аресте влиятельного члена «Коза Ностры» — Сальваторе Ло Пикколо, перенявшего бразды правления от предыдущего «крёстного отца», Бернардо Провенцано, в кожаном портфеле среди других деловых бумаг был найден документ подписанный рукой как "Десять заповедей".

В число заповедей входили следующие:

-Никто не может сам подойти и представиться кому-то из «наших» друзей. Он должен быть представлен другим нашим другом.
-Никогда не смотрите на жён друзей.
-Не допускайте, чтобы вас видели в обществе полицейских.
-Не ходите в клубы и бары.
-Ваш долг — всегда находиться в распоряжении «Коза Ностра», даже если ваша жена вот-вот родит.
-Всегда являйтесь на назначенные встречи вовремя.
-С жёнами надо обращаться уважительно.
-Если вас просят дать любую информацию, отвечайте правдиво.
-Нельзя присваивать деньги, которые принадлежат другим членам «Коза Ностра» или их родственникам.
-В «Коза Ностра» не могут входить следующие лица: тот, чей близкий родственник служит в полиции, тот, чей родственник или родственница изменяет супруге (супругу), тот, кто ведёт себя дурно и не соблюдает нравственных принципов.

По некоторым данным, «Десять заповедей» не имеют традиционной истории и были написаны самим Ло Пикколо как наставление молодому поколению.

Так же в семье есть традиция "круговой поруки" - Омерта.

Омерта́ (итал. omertà — круговая порука) — «кодекс чести» у мафии. Включает следующие положения:
-есть только одна причина покинуть организацию — смерть;
-обидчик одного члена организации обижает всю организацию;
-правосудие вершит только организация;
-члены организации подчиняются главе организации беспрекословно;
-предательство карается убийством предателя и всех его родственников; под предательством подразумевается даже произнесение любых слов в стенах тюрьмы во время следствия.

Сегодняшнюю структуру итало-американской мафии, которая в целом повторяет итальянскую, а также пути её деятельности во многом определил Сальваторе Маранцано — «босс боссов» (убитый Лаки Лучиано через шесть месяцев после избрания).
_____________________________________________________________________________________________________________

Джузеппе Галло, будучи правой рукой последнего "босса боссов" Нью-Йоркских "Пяти семей", был отправлен в штат Сан-Андреас, вместе со своим братом Лоренцо Галло, для освоения не занятой еще мафиями сферы деятельности. Слух о новой семье в городе Лос-Сантос быстро разнесся по улицам и всем семьям, что дало приток новой силы в ряды La Cosa Nostra Los Santos.